Resep: Yummy Kıymalı Patlıcan/ Sayur Terong Daging versi Turki

Kıymalı Patlıcan/ Sayur Terong Daging versi Turki.

Kamu bisa punya Kıymalı Patlıcan/ Sayur Terong Daging versi Turki using 11 ingredients and 8 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Kıymalı Patlıcan/ Sayur Terong Daging versi Turki

1. Ini of ± 1 kg terong.
2. Ini of ± 300g daging sapi giling.
3. Ini of bawang merah ukuran besar, potong dadu.
4. Persiapkan of tomat (blender).
5. Anda membutuhkan of minyak sayur.
6. Persiapkan of pasta tomat (boleh skip).
7. Persiapkan of bawang putih, cincang.
8. Ini of garam (1 sdt untuk merendam, 1 sdt untuk memasak).
9. Persiapkan of cabai kering giling.
10. Ini of merica bubuk.
11. Ini of air.

Kıymalı Patlıcan/ Sayur Terong Daging versi Turki langkah demi langkah

1. Cuci terong, kupas kulitnya, lalu potong sesuai selera. Rendam di air yang sudah diberi 1 sdt garam.
2. Tuang minyak sayur dan tumis daging giling hingga berubah warna.
3. Iris bawang merah dan bawang putih. (Ini bawang putih nya di geprek karena suami kurang suka. Antisipasi kalo-kalo kemakan). Masukkan ke wajan setelah daging berubah warna.
4. Masukkan pasta tomat dan tomat yang diblender. Aduk rata.
5. Tuang garam, cabai giling dan merica. Aduk rata.
6. Masukkan terong dan air. Aduk rata. Koreksi rasa.
7. Tutup wajan dan masak sekitar 30 menit. Sesekali aduk dan cek kematangan.
8. Afiyet olsun 👩🏻‍🍳.