Resep: Lezat Roasted Turkey 🦃

Roasted Turkey 🦃.

Kamu bisa memasak Roasted Turkey 🦃 using 21 ingredients and 6 Langkah. Begini caranya masak itu.

Bahan dari Roasted Turkey 🦃

1. Persiapkan 1 ekor of turkey berat 3 - 4 kg.
2. Persiapkan of bumbu marinade.
3. Ini 1 sdm of bawang putih bubuk.
4. Ini 2 sdm of bubuk paprika.
5. Persiapkan 1 sdm of rosemary kering.
6. Anda membutuhkan 1 sdm of thyme.
7. Anda membutuhkan 1 sdm of bubuk oregano.
8. Ini 2 bgks of kaldu ayam.
9. Ini 1 sdt of black pepper.
10. Anda membutuhkan 1 sdt of garam.
11. Anda membutuhkan of bumbu saat memanggang.
12. Anda membutuhkan 200 gram of butter.
13. Persiapkan 4 tangkai of parsley segar.
14. Persiapkan 4 tangkai of rosemary segar.
15. Ini 4 tangkai of thyme segar.
16. Ini 4 lembar of daun salam.
17. Ini 4 tangkai of daun oregano segar.
18. Anda membutuhkan 2 siung of bawang putih cincang halus.
19. Anda membutuhkan 500 ml of air / White wine (pilih salah satu).
20. Ini 3 bungkul of bawang putih potong jadi dua.
21. Persiapkan 1 buah of bawang bombai potong dua atau tiga.

Roasted Turkey 🦃 langkah demi langkah

1. Bersihkan dulu turkeynya lalu kering kan kulitnya sampe benar2 kering dengan menggunakan tisyu. Lalu usapkan BUMBU MARINADE ke bagian luar turkey hingga merata dan bagian dalam juga..
2. Lalu bungkus turkey dengan cling wrap hingga semuanya terbungkus dan simpan di kulkas selama 1 malam (lebih dari 1 malam juga boleh).
3. Setelah semalaman di dalam kulkas, jika kulit turkey rada basah, gunakan tisyu untuk menyerap dengan cara di tekan-tekan. Lalu siapkan BUMBU SAAT MEMANGGANG yaitu semua herb segar di jadikan satu lalu dibagi dua. Sebagian masukan ke dalam turkey bersama potongan bawang putih. Sebagian letakan di bawah baking tray, termasuk bawang putih dan bawang bombai (lihat gambar) lalu tuang air / wine sesuai pilihan. Sementara butter dan bawang putih cincang di campur ke dalam mangkok (untuk olesan).
4. Panggang turkey di oven dengan suhu 225 derajat Celsius selama 40 menit. Setelah 40 menit, keluarkan turkey, lalu olesi dengan campuran butter dan bawang putih, lalu balik posisi turkey dan panggang lagi selama 45 menit..
5. Setelah 45 menit, keluarkan lagi turkeynya lalu olesi lagi dengan campuran butter dan bawang putih tadi. Usahakan semua bagiannya kena olesan butter yaa 😊 Lalu masukan lagi ke oven dan panggang 35 menit..
   
6. Nah ini tips bagaimana caranya mengetahui turkey yang kita panggang udah mateng atau belum. Biasanya mereka pake thermometer 🌡yang khusus oven. Kalau pake thermometer tinggal di tancap aja ke turkey dan tunggu sampe 83 derajat Celsius artinya udah mateng. Cara lainnya kita bisa pake semacam spait gitu yang ukuran kecil. Lalu kita tisuk ke turkey, nah kalau airnya yang masuk ke spait masih rada pink, artinya belum mateng. Tapi kalau bening artinya udah mateng..