Resep: Appetizing Tavuk Kapama (Nasi Ayam ala Turki)

Tavuk Kapama (Nasi Ayam ala Turki).

Kamu bisa punya Tavuk Kapama (Nasi Ayam ala Turki) using 21 ingredients and 6 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Tavuk Kapama (Nasi Ayam ala Turki)

1. Anda membutuhkan of Bahan Nasi:.
2. Ini of beras.
3. Persiapkan of garam.
4. Anda membutuhkan of Air panas.
5. Ini of bawang bombay, cincang.
6. Persiapkan of bawang putih, cincang.
7. Persiapkan of jinten bubuk.
8. Ini of lada hitam bubuk.
9. Ini of garam.
10. Ini of minyak goreng.
11. Ini of mentega.
12. Persiapkan of Bahan Ayam:.
13. Ini of daging ayam.
14. Ini of garam.
15. Persiapkan of lada hitam.
16. Ini of minyak goreng.
17. Persiapkan of air panas.
18. Ini of Bahan Olesan:.
19. Anda membutuhkan of minyak goreng.
20. Anda membutuhkan of tomat pasta.
21. Ini of yogurt.

Tavuk Kapama (Nasi Ayam ala Turki) instruksi

1. Ayam: panaskan minyak, goreng ayam, bolak balik, taburi dgn garam dan lada bubuk. Setelah kedua sisi luarnya agak kering, tambahkan air panas, tutup wajan, dan masak kira2 10 menit lagi. Matikan api, sisihkan..
2. Nasi: panaskan mentega dan minyak, tumis bawang bombay sampai layu dan transparan. Masukkan bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan beras, bumbui dengan garam, lada dan jintan. Tumis dan aduk2 kira2 5 menit. Matikan api..
3. Siapkan pinggan tahan panas, tuang beras ke dalamnya. Ratakan. Tata ayam di atasnya. Tuang air yang digunakan utk merebus tadi (3 cup). Tambahkan 1 cup air panas. Penambahan air disesuaikan dengan beras yang dipakai. Sesuai selera juga, mau pera atau agak lembek. Saya pakai 4 cup totalnya jadinya cukup lembek, tapi nggak blenyek..
4. Olesi ayam dengan bahan olesan..
5. Panggang di oven yang sudah dipanaskan 180°C api bawah selama 30-40 menit, sampai nasi dan ayam matang. 10 menit terakhir saya pasang api atas bawah krn pengen kulit ayamnya lebih kering..
6. Afiyet olsun!.