Cara termudah untuk Membuat Lezat Mercimek çorbası / Turkish Lentil Soup
Mercimek çorbası / Turkish Lentil Soup.
Kamu bisa punya Mercimek çorbası / Turkish Lentil Soup using 9 ingredients and 9 Langkah. Begini caranya capai itu.
Bahan dari Mercimek çorbası / Turkish Lentil Soup
- Anda membutuhkan 2 cup of lentil (saya pakai jenis red lentil).
- Ini 6 cup of air kaldu bekas rebusan ayam/daging (bisa air biasa).
- Anda membutuhkan 3 sdm of butter/mentega.
- Ini 2 sdm of minyak zaitun/minyak goreng biasa.
- Persiapkan 1 buah of bawang bombay (cincang halus).
- Persiapkan 1 buah of kentang ukuran kecil potong dadu.
- Persiapkan 1/2 sdt of merica bubuk atau sesuai selera dan kebutuhan.
- Ini of Garam halus sesuaikan selera dan kebutuhan.
- Ini of Kaldu bubuk/penyedap jika suka atau sesuai selera.
Mercimek çorbası / Turkish Lentil Soup langkah demi langkah
- Dalam panci panaskan minyak zaitun dan mentega, masukkan cincangan bawang bombay tumis hingga layu, kemudian masukkan kentang, tumis beberapa saat,masukkan red lentil aduk rata..
- Masukkan air kaldu bekas merebus ayam/daging,bisa pakai air biasa klo gak punya air kaldu ya. Biarkan masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan garam halus,merica bubuk dan jika suka bisa ditambah penyedap/kaldu bubuk, aduk rata, tutup pancinya serta kecilkan api dan masak hingga kentang dan lentil empuk..
- Matikan api kompor, biarkan agak hangat lalu blender hingga smooth (untuk blender bisa pakai handblender, food processor atau blender sesuai kepunyaan masing-masing).
- Balikkan lagi kedalam panci, dan jika tekstur terlalu kental bisa ditambahkan air ya, lalu masak sambil kita aduk-aduk agar bagian bawah tidak gosong, masak hingga tingkat kekentalan yg kita inginkan, test rasa untuk asin sesuai selera masing-masing..
- Sajikan selagi hangat, bisa disajikan dengan croutons, pita bread, Lavash ekmek, bazlama bread, atau sesuaikan selera, kalo saya sih lebih suka dgn sayuran mentah 😋.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🥰.
- NB: Untuk toppingnya kalo mau dikasih, caranya lelehkan 2.sdm mentega dan setengah sendok teh cabe bubuk,masak dgn api kecil hingga agak bubbling..
- Dan topping siap digunakan sesuai selera. 😉.
Gabung dalam percakapan