Sebagian.com

Beranda
Camilan

Cara Memasak Sempurna Simit (Turkish Bagels)

Simit (Turkish Bagels).

Simit (Turkish Bagels) Kamu bisa punya Simit (Turkish Bagels) using 12 ingredients and 14 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Simit (Turkish Bagels)

  1. Persiapkan of Bahan Roti:.
  2. Anda membutuhkan of susu hangat.
  3. Anda membutuhkan of air hangat.
  4. Ini of minyak sayur.
  5. Anda membutuhkan of gula pasir.
  6. Anda membutuhkan of ragi instan.
  7. Anda membutuhkan of garam.
  8. Anda membutuhkan of terigu.
  9. Anda membutuhkan of Olesan/pelapis:.
  10. Anda membutuhkan of grape mollases.
  11. Persiapkan of air.
  12. Anda membutuhkan of Wijen sangrai.

Simit (Turkish Bagels) langkah demi langkah

  1. Campur air dan susu, tambahkan gula. Aduk-aduh. Tuang ragi. Diamkan sampai berbuih..
  2. Tuang minyak sayur. Masukkan terigu. Jangan langsung masukkan semua. Aduk-aduk. Masukkan garam, aduk-aduk..
  3. Masukkan sisa tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika dirasa sudah cukup, jangan masukkan tepung lagi. Jika masih terlalu lembek, bisa ditambah tepung lagi sedikit demi sedikit. Sampai terbentuk adonan yang kalis, tidak lengket..
  4. Tutup wadah, diamkan mengembang hingga 2x lipat, kira2 45 menit, tergantung suhu ruangan..
  5. Kempiskan adonan. Uleni sebentar. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya bagi jadi 12), bulatkan seukuran telur. Mau dibagi jadi lebih banyak jg bisa..
  6. Ambil 1 bulatan. Giling memanjang seperti tali, kira2 jadi 60-70 cm. Semakin panjang, diameter simit akan semakin besar. Suka-suka aja ini. Simit yang dijual di luar biasanya berdiameter 15-20 cm..
  7. Adonan panjang ditekuk jadi 2 gini..
  8. Lalu dipilin atau dikepang seperti ini..
  9. Lalu ujung-ujungnya disatukan, dibuat lingkaran seperti ini..
  10. Celupkan ke dalam larutan grape mollases, dibalik agar terbasahi dengan rata..
  11. Lalu celupkan di wijen, balik agar semua merata..
  12. Tata di loyang, beri jarak ya, jangan terlalu berdekatan agar tidak dempet saat mengembang nanti..
  13. Panaskan oven 200°C. Setelah panas, panggang simit sampai matang, permukaannya kecoklatan..
  14. Sajikan sesuai dengan selera..